Per la sua settima edizione, Broni Cioccovillage raddoppia. L'appuntamento è per il secondo weekend di Marzo: una due giorni che prende il via sabato 10 Marzo all'Enoteca Regionale di Lombardia in Oltrepo con dimostrazione del Maestro Pasticcere Domenico Spadafora (prenotazioni al 347 7264448) e una cena a tema curata dallo chef Daniele Mascherini, per poi proseguire nella giornata di domenica 11 Marzo con banchi d'assaggio, incontri con i produttori, degustazione di vino e cioccolato, clown, animazione, solidarietà e laboratori del gusto per grandi e piccini.
Broni torna ad essere villaggio del cioccolato e borgo ad alto tasso di dolcezza anche nel 2018. Piazza Garibaldi, piazza Vittorio Veneto, via Emilia, via Togni fino a via Cassino Po, sede dell'Enoteca Regionale: il Cioccovillage si snoda per le vie della cittadina capoluogo dell'Oltrepo.
Sabato 10 Marzo l'Enoteca propone una cena a tema (40 euro, con vini abbinati, prenotazioni ai numeri 0385 833820 - 338 5065612 - 347 7264448). Mascherini, resident chef, delizierà i golosi con un menu che comprende Animelle di Vitello arrosto, Cioccolato Fondente al Rosmarino, Baccalà al thè Verde su Cioccolato al Latte Affumicato, Ravioli di Ricotta e Cioccolato al Ragù di Coniglio, Petto d'Anatra, Arancia Candita Salsa al Fondente 64%, Mousse ai Tre Cioccolati e Salsa al Pistacchio.
Domenica 11 Marzo il Cioccovillage apre alle 9,30 con banchi d'assaggio e vendita, incontri con i produttori, animazione e giochi per i bambini. Alle 15 e alle 17, in via Togni il Mago Bart stupirà grandi e piccini con uno spettacolo di magia con gli animali. Alle 16 i bambini potranno esprimere al massimo la loro creatività con il cioccolato (portici di piazza Garibaldi).
L'Enoteca di via Cassino Po celebra il cibo degli dei con un pranzo con menù degustazione curato dallo Chef Daniele Mascherini (€ 30 con vini abbinati, prenotazioni ai numeri 0385 833820 - 338 5065612 - 347 7264448). Antipasto dello Chef per iniziare un pranzo tutto cioccolato dalle entrée al dolce che prevede Ravioli di Ricotta e Cioccolato al Ragù di Coniglio, Petto d'Anatra, Arancia Candita Salsa al Fondente 64%, Mousse ai Tre Cioccolati e Salsa al Pistacchio. Nel pomeriggio sessione di degustazione di vini e cioccolato.
Una passione vera quella per il cioccolato: antidepressivo naturale, prescinde dall'età, dalla religione, dalla nazionalità, dal sesso. Presente sulle nostre tavole da sempre, l'origine si perde nella notte dei tempi: gli indios dell'America Centrale ne erano a conoscenza e lo utilizzavano già nel Mille a.C. non solo come alimento ma anche nei riti propiziatori per celebrare battesimi e matrimoni ma anche come moneta di scambio e come medicina capace di curare ogni malattia della mente e del corpo.
In programma anche il mercatino dell'usato: nelle vie di Broni dalle 9,30 alle 19 Tutto in Strada e Fuori Tutto, svendite ed occasioni irripetibili da privati e dai negozianti locali.
Per l'occasione bar e pasticcerie di Broni saranno aperti per tutta la giornata per celebrare la cioccolata in tutte le sue declinazioni. Il centro storico diventerà una sorta di percorso tra prelibatezze, storia, filiera del cacao. Essere creativi con il cioccolato ma anche imparare cosa c'è dietro la preparazione di quelle magiche tavolette a partire dalla fava di cacao. Un solo quadratino di cioccolato ha il potere di stimolare la resistenza fisica, di fare bene al cuore e alla pressione arteriosa, di ridurre lo stress e favorire il buon umore, alleviare la tosse.
Broni Cioccovillage
Tra assaggi, acquisti, laboratori del gusto e animazione
11 Marzo 2018
PIAZZA VITTORIO VENETO, PIAZZA GARIBALDI e altri luoghi
Dalle 9.30 alle 19
Per info: 347 7264448; www.agenziareclam.it
Sapori di Lombardia all'Enoteca Regionale di Broni
10-11 Marzo 2018: “Il cioccolato cibo degli dei, dall'antipasto al dolce”
Via Cassino Po, Broni (Pv)
(info e prenotazioni ai numeri 0385 833820 - 338 5065612 - 347 7264448)
