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01/12/2019Mucho Gusto
 
Grazie a dio è Martedì
 
NEL CUORE DI MILANO, IL BUONO IN TAVOLA
 
il primo martedì di dicembre debuttano carne, uova di struzzo e frutta bella dentro
 
Nuovi prodotti e nuovi produttori tra le bancarelle all'ombra della Basilica. Dalle 8,30 alle 13,30 al Parco delle Basiliche dalle aziende agricole lombarde alle tavole dei milanesi. Martedì 10 e martedì 17 degustazioni e musica insieme a Babbo Natale

Milano, Dicembre 2019 – Nuovi prodotti e nuove realtà agricole lombarde nella vetrina de Il Buono in Tavola, farmers' market del martedì nel cuore di Milano. Fanno ingresso nel catalogo del farmers' market all'ombra della Basilica di Sant'Eustorgio i salumi di Podere Montizzolo, azienda di Caravaggio, Bergamo, fondata nel 1668.
Debutta inoltre nel novero dei jolly de Il Buono in Tavola la fattoria Il Cascinetto di Salvarola in provincia di Cremona: l'azienda proporrà ai milanesi uova e carne di struzzo ed il progetto Buona Dentro, iniziativa contro lo spreco alimentare che propone mele di imperfetto aspetto a prezzi low cost per gustose torte di mele o da consumare in purezza.
Tra i produttori aderenti che si passano il testimone di martedì in martedì lo zafferano prodotto nel cuore della Brianza di Anima Rossa (10 Dicembre) ed i frutti di bosco in vasetto o trasformati in deliziose marmellate e composte di Cascina di Mezzo (17 Dicembre). Chiude il mese, l'olio extra vergine di oliva Garda DOP biologico di La Cavagnina.

5 gli appuntamenti dicembrini, due dei quali riserveranno delle sorprese. Martedì 10 Dicembre dalle 10 alle 12,30 assaggi di creme di verdura calde (confort food invernale per eccellenza) dell'azienda Anima Rossa impreziosite dallo zafferano made in Brianza; martedì 17, sempre dalle 10,30 alle 12,30 degustazioni in musica con Babbo Natale.
Il Buono in Tavola è una piccola realtà, un piccolo mercato agricolo di produttori e prodotti ai prezzi più equi in termini di rapporto qualità-prezzo che da quattro anni, grazie ad un bando del Comune di Milano, anima i martedì mattina della Milano dei Navigli con prodotti a filiera completa, sostenibilità, biodiversità. Sui banchi del mercato del martedì nel cuore del Parco delle Basiliche freschi di stagione, pane, focaccia, prodotti da forno, farine, torte salate, dolci, conserve, il miele prodotto sulle montagne di Sondrio, i salumi di maiale e di capra bio, le deliziose verdure di Carbonara al Ticino, gli arrosti, le carni bianche e rosse nostrane, il latte e le uova di Bergamo, le marmellate, il riso, dall'Oltrepo Pavese i vini naturali di Maggi Vini Possessione Sparano Capelli, la produzione di Cascina Santa Brera, realtà agricola bio del Parco Agricolo Sud. Non mancano inoltre i piatti pronti da asporto per una pausa pranzo sana e genuina. E ancora i formaggi vaccini, quelli bio di capra dei pascoli di Montegrino (Va) e Capracanta, formaggio caprino a latte crudo del progetto filiera di Slow Food Sopra La Panca.



Il Buono in Tavola
3-10-17-24-31 Dicembre 2019
Ogni martedì dalle 08,30 alle 13,30
Piazza Sant' Eustorgio, Milano
Ingresso libero
Per informazioni 347 7264448; www.buonointavola.blogspot.it

 

Allegato 1
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