Secondo la tradizione, a nessuna donna è permesso di intraprendere l'arte del sushi. Si dice che il calore del loro corpo possa rovinare irrimediabilmente il pesce. "Donne enigmatiche come geishe, intrappolate in bocconi di sushi come tra le pieghe di una società ancora incapace di trovare loro spazi e ruoli adeguati". L'inaugurazione sarà venerdì 30 ottobre con attrici ballerine di una compagnia di burlesque immobili e passive da cui prendere il sushi per una performance provocatoria e artistica


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