martedì, 30 ottobre 2018Il Buono in Tavola
| Turismo - Fiere e Mercati |
| 08:30 |
| piazza Sant'Eustorgio, Milano |
| 347 7264448 |
DESCRIZIONE MANIFESTAZIONE
Dal 4 Settembre
Torna il Buono in Tavola: dalle fattorie alle tavole dei milanesi il meglio della produzione agricola lombarda
Il farmers' market di piazza Sant'Eustorgio si arricchisce di nuovi prodotti: lumache, erbe aromatiche e officinali, confetture, fitocosmetici
Milano, Settembre 2018 – Riprendono martedì 4 Settembre gli appuntamenti con Il Buono in Tavola, mercato agricolo all'ombra della Basilica di Sant'Eustorgio nel cuore di Milano, a pochi passi dai Navigli. Farmers' market con il meglio della produzione agricola lombarda, da settembre si arricchirà con nuovi prodotti e nuove realtà agricole lombarde che saranno presenti a rotazione tra le bancarelle de Il Buono in Tavola.
Martedì 4 farà il suo debutto l'Azienda Agricola Il Guscio: direttamente dall'Oltrepo Pavese alle tavole dei milanesi gourmand, lumache da gastronomia e confezionate in vasetto secondo varie ricette, alla bourguignonne o con sugo di verdure solo per citarne alcune. Ogni primo e terzo martedì del mese, i produttori de Il Guscio saranno presenti con i loro prodotti e le loro specialità.
L'11 Settembre sarà poi la volta dell'Azienda Agricola Il Cascinello di Abbiategrasso, nel Parco del Ticino: sui banchi di piazza Sant'Eustorgio piante aromatiche ed officinali bio e i loro derivati della linea alimentare e cosmetica a base di miscele originali di estratti vegetali di alta qualità ad elevate concentrazioni.
L'iniziativa ha preso il via nella primavera 2015 grazie ad un bando del Comune di Milano che ha voluto dare spazio all'agricoltura regionale ed alla sua produzione d'eccellenza. La filiera completa caratterizza questo farmers' market nel cuore di Milano. Il tutto nel nome della sostenibilità, della biodiversità, della stagionalità dei prodotti: un mercatino indipendente che non è legato ad alcuna associazione ed è costituito solo da produttori agricoli lombardi.
Che cosa troviamo all'ombra del parco della Basilica di Sant'Eustorgio? Salumi e formaggi di bufale allevate in provincia di Lodi; il pesce del Consorzio Produttori Parco del Ticino; pane fresco e focaccia, farine, torte salate, dolci, conserve, , il miele prodotto sulle montagne di Sondrio, i formaggi di capra bio dei pascoli di Montegrino, i salumi di maiale e di capra bio, le deliziose verdure di Carbonara al Ticino, gli arrosti, le carni bianche e rosse, il latte e le uova di Bergamo, le marmellate, il riso, i vini naturali, puro nettare d'uva da vigne centenarie. Non mancano inoltre prodotti naturali per la bellezza: creme per viso, mani e corpo prodotte con il latte d'asina di un'azienda agricola della bergamasca. E ancora Capracanta, formaggio caprino a latte crudo del progetto filiera di Slow Food Sopra La Panca; la produzione di Cascina Santa Brera, realtà agricola bio del Parco Agricolo Sud.
Non mancherà infine l'artemisia, pianta conosciuta sin dall'antichità per le sue proprietà benefiche ed erba magica di Harry Potter, prodotta con sistema biodinamico dall'azienda agricola bergamasca Stefano Nervi, presente tra i banchi del mercato martedì 25 Settembre.
Il Buono in Tavola
Dal 4 Settembre, dalle 8,30 alle 18,30
Piazza Sant' Eustorgio, lato destro della Basilica, Milano
Ingresso libero
Per informazioni 347 7264448; www.buonointavola.blogspot.it
