martedì, 19 marzo 2024Il Buono in Tavola (Sant'Eustorgio)
Il Buono in Tavola
| Turismo - Fiere e Mercati |
| 08:30 |
| piazza Sant'Eustorgio, Milano |
| Per informazioni 347 7264448 |
DESCRIZIONE MANIFESTAZIONE
Mercati contadini a Milano
Al Buono in Tavola la spesa giusta per andare incontro alla primavera con l'energia necessaria
Al Buono in Tavola la spesa giusta per arrivare pronti alla primavera
Martedì 5, 12, 19, 26 Marzo
Il Buono in Tavola 1, piazza Sant'Eustorgio – Milano
Giovedì 7, 14, 21, 28 Marzo
Il Buono in Tavola 2, via Ansperto – Milano
(MM1 e 2 Fermata Cadorna)
Per informazioni 347 7264448
Milano, Marzo 2024 – In piazza Sant'Eustorgio, a pochi passi dai Navigli, e in via Ansperto, alle spalle della
chiesa di San Maurizio in Monastero Maggiore: continuano gli appuntamenti settimanali con Il Buono in
Tavola , farmers' market dove trovare il meglio della produzione agricola lombarda a chilometro zero. Sui
banchi del mercato frutta e verdura appena raccolta; carne, salumi e formaggi sani e genuini; vino dalle
colline dell'Oltrepo; prodotti naturali coltivati in agricoltura bio-rigenerativa a filiera cortissima; miele di
montagna di recente insignito delle Tre Gocce D'Oro , il premio per la prima selezione di mieli nazionali.
“Siamo quello che mangiamo”, scriveva il filosofo Ludwig Feuerbach. Inoltre la vita è troppo breve per
mangiare male. Senza dimenticare che preparare i pasti per la propria famiglia è un grandissimo gesto
d'amore. Da qui l'importanza di fare la spesa e di portare sulla tavola il meglio.
La primavera è alle porte e nutrirsi del cibo giusto aiuta a viverla al meglio, supportandoci nell' affrontare
giornate più lunghe e con sempre maggiore luce e sole. Più energia anche grazie ad alimenti che aiutano a
liberarci dalle tossine accumulate durante l'inverno. Cosa mettere, quindi, nella borsa della spesa? Erbe
amare, tarassaco, cardo mariano, cicoria, prodotti fermentati: prodotti di stagione che possiamo trovare a Il
Buono in Tavola e che danno uno scossone all'organismo per liberarsi delle tossine in eccesso, supportare il
sistema immunitario, migliorare la vitalità e lo stato mentale per affrontare giornate più lunghe con
maggiori ore di sole.
Ogni martedì in piazza Sant'Eustorgio e giovedì in via Ansperto (metrò Cadorna) dalle 8,30 alle 13,30 pane e
prodotti da forno, verdura e frutta fresca di stagione, carni e uova, salumi e formaggi frutto del lavoro dei
produttori agricoli lombardi a chilometro sincero: dal pane al companatico inclusi riso e farine, vini naturali,
conserve e confetture, succhi di frutta, miele in tutte le sue svariate sfumature, zafferano, latticini, verdure
e frutta appena raccolta, carni, uova, salumi. E i prodotti rifermentati, kefir, fermenti probiotici (solo in
piazza Sant'Eustorgio), e quelli erboristici di Cascina Cucca. Dai produttori ciò che è stato raccolto o
preparato poche ore prima, riducendo al minimo la distanza tra luogo di produzione, luogo di vendita ed
infine il consumatore finale. Aziende che hanno a cuore la biodiversità, la tutela dell'ambiente, la salute;
che rispettano la filiera di produzione: dalla coltivazione dei cereali, alle farine, al pane; dalla coltivazione
delle uve, al vino; dagli allevamenti, alla macellazione, alla preparazione delle carni da cuocere o degli
insaccati; dagli allevamenti avicoli alle uova. Prodotti genuini, freschi e di stagione frutto della passione dei
produttori per il territorio di cui sono espressione. Come si ricorderà il mercato contadino di via Ansperto è
lo spin-off di quello di piazza Sant'Eustorgio, ed ha debuttato in città a Marzo 2022. Del Buono in Tavola
all'ombra della meravigliosa Basilica a pochi passi dai Navigli, è quindi parente stretto e condivide filosofia,
finalità e genuinità. Attività che hanno avuto origine grazie ad un bando del Comune di Milano che aveva ed
ha lo scopo di dare spazio all' agricoltura regionale ed alla sua produzione d'eccellenza.
